القرفة تلك الشجرة الصغيرة التى تنمو غاليا فى البلاد الاستوائية ، و تعتبر المكسيك و البرازيل من اكثر البلاد انتاجاً للقرفة ، و يرجع موطنها الاصلى الى بلاد سريلانكا ، و برغم ان القرفة تباع على هيئة مسحوق ناعم ، الا انها تسخرج من لحاء الاشجار و يتم بعد ذلك طحنها لتنتج على هيئة المسحوق الذى نشريته ، و تتميز القرفة بمذاقها الحلو ، و رائحتها العطرية الشهية و تتوفر بكثرة فى كل الاسواق العربية .
فى القديم كانت تستخدم القرفة كتوابل ، و تعد من اشهر التوابل فى العالم ، و لا تخلو المطابخ من القرفة ، حيث انها تعطى مذاقاً خاصاً للطعام ، و تستخدم بكثرة فى اطباق الدجاج و اللحم ، و حديثاً اصبحت بعد البلاد الآسيوية تستخدم القرفا فى الطب البديل لتنشيط الدورة الدومية حيث تحتوى القرفة على مركبات كالكالسيوم و الحديد و الماغنسيوم و المنجنيز ، و كلها مواد مضادة للاكسدة تعمل على تحفيز الدورة الدموية و تحسين آداء الجهاز التنفسي .
و دعونا نتعرف على اهم فوائد القرفة فى الوقاية من الامراض ، مثل السرطان و مرض السكرى ، و كذلك فائدتها فى تحسين الدورة الدموية و تنظيم السكر فى الدم ، و علاج عسر الهضم و مشاكل الجهاز التنفسي .
فوائد القرفة للوقاية من مرض السرطان
اثبتت الدراسات ان القرفة تعمل على الوقاية من مرض السرطان و بخاصة سرطان الدم ، حيث تلعب القرفة دورا محوريا فى انقسام الخلايا و التخلص من املاح الصفراء و اخراجها من الجسم ، كما ان احتوائها على عناصر مثل الكالسيوم و الالياف التى تعمل على منع تلف خلايا القولون و بالتالى تقليل الاصابة بامراض السرطان .
اثبتت الدراسات ان القرفة تعمل على الوقاية من مرض السرطان و بخاصة سرطان الدم ، حيث تلعب القرفة دورا محوريا فى انقسام الخلايا و التخلص من املاح الصفراء و اخراجها من الجسم ، كما ان احتوائها على عناصر مثل الكالسيوم و الالياف التى تعمل على منع تلف خلايا القولون و بالتالى تقليل الاصابة بامراض السرطان .
فوائد القرفة لتنظيم السكر فى الدم
اما بالنسبة للناس التى تعانى من مرض السكرى، فان للقرفة فوائد عظيمة فى تنظيم مستوى السكر فى الدم ، حيث اثبتت دراسات اجرتها منظمات طبية فى الولايات المتحدة ان الاشخاص كثيرى تناول القرفة مع الطعام بدأ مستوى السكر بالانتظام ، و بالتالى يمكن لمرضى السكرى الإكثار من القرفة فى الطعام لاجل تنظيم افضل لمستويات السكر فى الدم .
اما بالنسبة للناس التى تعانى من مرض السكرى، فان للقرفة فوائد عظيمة فى تنظيم مستوى السكر فى الدم ، حيث اثبتت دراسات اجرتها منظمات طبية فى الولايات المتحدة ان الاشخاص كثيرى تناول القرفة مع الطعام بدأ مستوى السكر بالانتظام ، و بالتالى يمكن لمرضى السكرى الإكثار من القرفة فى الطعام لاجل تنظيم افضل لمستويات السكر فى الدم .
القرفة و تحسين الدورة الدموية.
النسبة العالية من الكومارين التى تتواجد فى القرفة تعمل على تحسين و تنظيم الدورة الدموية بشكل ملحوظ ، و بالتالى الوقاية من تجلط الدم ، و التخلص نهائيا من امراض القلب .
فوائد القرفة للجهاز التنفسي
معلقة واحدة من العسل مع قليل من مسحوق القرفة له دور هام فى العلاج من نزلات البرد و الزكام ، حيث يمكن التخلص من السعلة المزمنة و التهابات الحلق ، و ذلك لاحتواء القرفة على مركبات و عناصر مضادة للاكسدة تعمل على التخلص من فيروسات الانفلونزا .
0 التعليقات لموضوع "تعرف على أهم فوائد القرفة"
الابتسامات الابتسامات